Салат із куркою, селерою, грибами та перцем

Салат із куркою та селерою

Пропонуємо рецепт смачного і швидкого салату з куркою, стеблом селери, грибами і червоним перцем. Він виручить будь-яку господиню як у звичайні дні, так і у свята. Поєднання соковитих овочів, грибів і білого відвареного м'яса курки припаде до смаку багатьом. Салат легкий і в той же час ситний.

Інгредієнти

  • 1 відварена куряча грудка;
  • 3-4 стебла селери;
  • 300-400 г лісові гриби або печериці свіжі;
  • 1 великий червоний болгарський перець;
  • 1 пучок зелені кропу;
  • майонез для заправки;
  • сіль за смаком.

Приступимо до приготування салату

Відварна грудка, гриби, селера, перець, майонез і спеції Печериці складені в каструлю для варіння

По-перше відваріть охолоджену курячу грудку до готовності (близько години), потім остудіть. Якщо у вас у холодильнику вже є варена курка, то використовуйте її.

Наступним етапом потрібно відварити печериці: добре промийте гриби, відріжте низ ніжки, опустіть у киплячу підсолену воду, варіть п'ять хвилин. Злийте воду й остудіть гриби до кімнатної температури.

Селеру, перець і зелень потрібно промити проточною водою.

Далі всі інгредієнти салату потрібно порізати:

  • Стеблову селеру ріжемо крупно;
  • Відварену грудку невеликими кубиками;
  • Болгарський перець очищаємо від насіння і теж ріжемо;
  • Гриби подрібнюємо як на фото;
  • Зелень дрібно рубаємо.

Подрібнену селеру за допомогою ножа Куряче м'ясо рубане на шматочки Солодкий перець шматочками Відварені гриби різані

Складаємо у великий салатник курку, гриби та овочі, трохи солимо. Рівномірно перемішуємо і заправляємо майонезом.

Селера та курка в салатнику Зелень для салату

Порада: Для заправки можна використовувати готовий майонезний продукт із магазину, але краще приготувати домашній майонез із натуральних продуктів.

Усі інгредієнти в салатнику Заправка майонезом

Знову перемішуємо всі продукти з соусом і можна подавати на стіл. Для сервірування салату з селерою, грибами і куркою на окремі тарілочки можна використовувати кулінарне кільце або будь-який інший спосіб. Приємного апетиту.
Салат із курячою грудкою, селерою та грибами