Цукерки M&M's такі популярні, що їх стали додавати навіть у солодку випічку. Печиво з «Емендемс», або, як їх частіше називають, з «ММдемс» — головний десерт будь-якої дитячої або молодіжної вечірки, і навіть дорослі не обходять стороною різнокольорові частування! Щоб порадувати дитину, приготуйте американські ласощі своїми руками. Рецепт напрочуд простий.
Час приготування: 4,5 години.
Кількість порцій: 25.
Інгредієнти для печива:
Інгредієнти
- 100 г цукерок M&M`s із молочного шоколаду;
- 360 г пшеничного борошна;
- 115 г сирного сиру;
- 115 г м'якого вершкового масла;
- 200 г цукрового піску;
- два яйця;
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
- неповна ч.л. соди;
- 0,5 ч.л. солі.
Інвентар:
- миска для тіста;
- сито;
- деко;
- харчова плівка;
- пергамент для випічки.
Рецепт печива покроково:
- Спочатку з'єднуємо сухі інгредієнти: борошно, соду, сіль і кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо все і просіваємо через сито для легкості тіста.
- М'яке вершкове масло з'єднуємо з сиром і цукром, вимішуємо до однорідної маси вінчиком.
- В одного яйця нам знадобиться тільки жовток. Вводимо яйця в сирну масу і ретельно все розмішуємо. До речі, для аромату печива за бажанням можна додавати краплю ванільної есенції.
- Вводимо рідку суміш у суху.
- 2/3 молочних цукерок M&M`s дробимо або додаємо в тісто в цілісному вигляді. Вони злегка підтануть під час випікання. Або залишаємо їх тільки для прикраси, а всередину поміщаємо горішки, родзинки, шоколадні краплі тощо. д.
- Накриваємо вимішане до однорідності тісто харчовою плівкою, ставимо в холодильник і забуваємо на 4 години.
- Виймаємо тісто і розрізаємо на частини. Формуємо печиво: скачуємо невеликі кульки і злегка сплющуємо.
- Залишається тільки прикрасити печиво «Ммдемсом», що залишився. Тісто готове, час випікати.
- Розміщуємо печиво на деку з пергаментним папером, щоб денце не пригорало.
- Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів.
- Відправляємо деко в духову шафу і випікаємо печиво 15 хвилин, щоб краї зазолотилися.
І виглядає, і пахне печиво в американському стилі просто приголомшливо! Подавайте його до святкового столу трохи охолодженим разом із кавою, какао або молоком.