Пропонуємо рецепт смачного і швидкого салату з куркою, стеблом селери, грибами і червоним перцем. Він виручить будь-яку господиню як у звичайні дні, так і у свята. Поєднання соковитих овочів, грибів і білого відвареного м'яса курки припаде до смаку багатьом. Салат легкий і в той же час ситний.
Інгредієнти
- 1 відварена куряча грудка;
- 3-4 стебла селери;
- 300-400 г лісові гриби або печериці свіжі;
- 1 великий червоний болгарський перець;
- 1 пучок зелені кропу;
- майонез для заправки;
- сіль за смаком.
Приступимо до приготування салату
По-перше відваріть охолоджену курячу грудку до готовності (близько години), потім остудіть. Якщо у вас у холодильнику вже є варена курка, то використовуйте її.
Наступним етапом потрібно відварити печериці: добре промийте гриби, відріжте низ ніжки, опустіть у киплячу підсолену воду, варіть п'ять хвилин. Злийте воду й остудіть гриби до кімнатної температури.
Селеру, перець і зелень потрібно промити проточною водою.
Далі всі інгредієнти салату потрібно порізати:
- Стеблову селеру ріжемо крупно;
- Відварену грудку невеликими кубиками;
- Болгарський перець очищаємо від насіння і теж ріжемо;
- Гриби подрібнюємо як на фото;
- Зелень дрібно рубаємо.
Складаємо у великий салатник курку, гриби та овочі, трохи солимо. Рівномірно перемішуємо і заправляємо майонезом.
Порада: Для заправки можна використовувати готовий майонезний продукт із магазину, але краще приготувати домашній майонез із натуральних продуктів.
Знову перемішуємо всі продукти з соусом і можна подавати на стіл. Для сервірування салату з селерою, грибами і куркою на окремі тарілочки можна використовувати кулінарне кільце або будь-який інший спосіб. Приємного апетиту.
